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Fränkisches Bauerngeräuchertes

6,85 

1,40  / 100 g

Artikelnummer: 2201020 Kategorie:
Beschreibung

Unser Bauerngeräuchertes wird mit grobkörnigem Meersalz trocken gesalzen und über Buchenholz dunkel geräuchert. Ein halbes Stück á 500g im Vakuum verpackt. Darf bei keiner fränkischen Brotzeit fehlen, gerne auch mit Gewürzgürkchen!

Wird verzichten bewusst auf die Verwendung von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen außer Nitritpökelsalz und dieser Artikel ist frei von Allergenen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 88 Tage bei Lagerung unter 4°C.

Nährwerte

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert kJ/kcal 1.120/270
  • Fett 12,6 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g
  • Kohlenhydrate 1,0 g
    • davon Zucker 1,0 g
  • Eiweiß 24,8 g
  • Salz 4,2 g
Zutaten

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Reifekulturen, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, natürlicher Rauch;
Zur Herstellung vonn 100g Schinkenspeck werden 122g Schweinefleisch verwendet